Oaxaca città
Centro storico Patrimonio dell'Umanità e capitale gastronomica del Messico: mercati pieni di profumi, cuoche tradizionali, cioccolato, mole, mezcalerías, gallerie e artigianato. Porta d'accesso a Monte Albán, Mitla e Hierve el Agua.
OAXACA
Tradizione viva, dal mezcal al Pacifico
Oaxaca è l'anima del Messico e la terra del mezcal. Una capitale coloniale in cantera verde circondata da siti archeologici, palenques e villaggi di artigiani; una delle cucine più ricche e celebrate del mondo, quella dei sette mole; la Guelaguetza, la grande festa dei popoli di Oaxaca; e una costa pacifica selvaggia, con spiagge per il surf, lagune che brillano di notte e tartarughe che arrivano a deporre le uova.
Riconoscimenti
- N. 5 tra le migliori città del mondo — Travel + Leisure World's Best Awards 2026.
- Patrimonio dell'Umanità (UNESCO): Centro storico di Oaxaca e zona archeologica di Monte Albán · Grotte preistoriche di Yagul e Mitla.
- Guida Michelin: Oaxaca fa parte della guida fin dalla sua prima edizione in Messico e conta ristoranti stellati.
Destinazioni
Teotitlán del Valle
Villaggio zapoteco di tessitori, famoso nel mondo per i suoi tappeti di lana tinti a mano con la cocciniglia e coloranti naturali, e per una delle cucine tradizionali più autentiche della valle.
Santiago Matatlán · Capitale del mezcal
Il cuore della via del mezcal, circondato da campi di agave e palenques familiari dove i maestri mezcaleros distillano come si fa da generazioni.
Puerto Escondido
Destinazione surf di livello mondiale sulla spiaggia di Zicatela, con tramonti sul Pacifico e una scena gastronomica in crescita.
Mazunte
Pueblo Mágico sul mare, sede del Centro Messicano della Tartaruga.
Zipolite
Spiaggia bohémien dallo spirito libero, tra le più emblematiche della costa di Oaxaca.
Puerto Ángel
Tranquilla baia di pescatori, porta d'accesso a spiagge nascoste e acque cristalline.
Mezcal e gastronomia
Il mezcal
Oaxaca è la terra del mezcal. Visite private ai palenques familiari, passeggiate tra i campi di agave e degustazioni guidate dai maestri mezcaleros, dall'espadín ai selvatici più rari.
La cucina dei sette mole
Una delle tradizioni culinarie più ricche del mondo: mole, tlayudas, cioccolato macinato sul metate, tamales e i sapori dei mercati, accompagnati dalle cuoche tradizionali e dagli chef che hanno portato Oaxaca alla ribalta.
Teotitlán del Valle
Laboratori con famiglie zapoteche di tessitori, il processo di tintura naturale con la cocciniglia e un pranzo tradizionale a casa di una cuoca del villaggio.
Da vivere
- Monte Albán, Mitla e le cascate pietrificate di Hierve el Agua, con guide private.
- La via del mezcal tra Santiago Matatlán e i palenques dei Valles Centrales.
- Corsi di cucina tradizionale e la via dei sette mole.
- Laboratori nei villaggi di artigiani: tappeti di Teotitlán, barro negro e alebrijes.
- Surf a Puerto Escondido.
- Liberazione di tartarughe e la laguna bioluminescente di Manialtepec.
- Avvistamento di balene sulla costa (da dicembre a marzo).
Ideale per
- FIT
- Gruppi
- Matrimoni
- MICEpiccoli gruppi
Periodo migliore per visitarla
A Oaxaca città, da ottobre a maggio le giornate sono soleggiate e asciutte; da giugno a settembre piove nel pomeriggio. Sulla costa fa caldo tutto l'anno, con la stagione delle piogge da giugno a ottobre.
La Guelaguetza
Ogni luglio le otto regioni di Oaxaca salgono sul Cerro del Fortín per condividere le loro danze, la loro musica, i loro costumi e la loro generosità. È la grande festa dei popoli di Oaxaca e una delle celebrazioni culturali più impressionanti del Messico. Si svolge nei due lunedì successivi al 16 luglio, i Lunes del Cerro, con un'intera settimana di festeggiamenti, sfilate e la Feria Internacional del Mezcal.
Prossima edizione: luglio 2027
Eventi della regione
Festival culturaleIn corsoIn evidenza
26 ottobre – 3 novembre 2026
Giorno dei Morti a Oaxaca (comparsas, cimiteri, altari)
Oaxaca
Programma statale del Giorno dei Morti nella città di Oaxaca e nelle comunità dei Valles Centrales, con comparsas, visite ai campi di cempasúchil, altari e candele nei cimiteri. La Gran Comparsa si tiene il 31 ottobre.
Festività
1 – 2 novembre 2026
Giorno dei Morti
In tutto il Messico
Ricorrenza celebrata in tutto il Messico il 1º e il 2 novembre, con ofrendas nelle case e visite ai cimiteri; l'UNESCO la riconosce come patrimonio culturale immateriale.
Religioso
12 dicembre 2026
Festa della Virgen de Guadalupe
Città del Messico · In tutto il Messico
Ogni 12 dicembre milioni di pellegrini raggiungono la Basilica di Guadalupe, a Città del Messico, per commemorare l'apparizione della Vergine. La celebrazione comprende le Mañanitas della mezzanotte dell'11, messe e danze dei concheros sul sagrato.
Religioso
18 dicembre 2026
Festa della Virgen de la Soledad
Oaxaca
Festa della patrona di Oaxaca nella Basilica di Nuestra Señora de la Soledad, nel centro storico della città. Comprende mañanitas, calendas, processioni, celebrazioni liturgiche e fuochi d'artificio.
Festival culturaleIn evidenza
23 dicembre 2026
Noche de Rábanos (la Notte dei Ravanelli)
Oaxaca
Concorso di scultura effimera nello Zócalo di Oaxaca, dove gli artigiani intagliano ravanelli e lavorano totomoxtle e flor inmortal per creare scene natalizie e della tradizione di Oaxaca. È accompagnato da musica, buñuelos e fuochi d'artificio.
ReligiosoIn evidenza
21 – 28 marzo 2027
Settimana Santa
In tutto il Messico
Celebrazione cattolica che va dalla Domenica delle Palme alla Domenica di Pasqua, con processioni e rappresentazioni in tutto il Messico.